2017年08月
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2017.08.12 09:28

燻製

 以前はガスコンロ台で解体廃棄される運命でしたが、当方が手にするとまずもって、捨てるという選択肢はありませんでした。何かには使えると心の中で何かがつぶやくのです。すぐに閃きで燻製BOXを作る事にしました。


桜のおが粉で燻す燻製作りがはじまりました。



ステンレスのカウンターが具材置き場に重宝です。専務が前日に30個の味付きゆで卵を作ってくれていました。


元からあった引き出しの底を外して、バベキュー用の網を入れ替えましたが、サイズが偶然一致してます。



一気に30個の卵を並べて、更にチーズの塊3個も入る便利サイズです。







ロースハムも吊るして、燻製が出来るのを待つばかり・・・楽しみです。


燻製が出来ました!明日から16日まで、夏休みです。花今日は好摩での、ご苦労会を開き、この暑さの中で頑張ってくれた仲間への慰労と感謝の気持ちとさせていただきたいと思います。お盆明けは17日からの仕事復帰の予定です。よろしくお願い致します。